臭氧对酒瓶盖的的杀菌方法
随着时代的发展和社会的需要，罐装饮料对市场的需求越来越大，也就意味着中国饮料行业近十年达到了快速发展，饮料的卫生和安全得到了消费者越来越多的重视. 高品质,安全放心的饮料得到欢迎.在饮料包装中,瓶盖的杀菌很重要.传统的瓶盖杀菌采用氯制剂杀菌,而氯制剂是致癌物质,国家未来将禁止使用.耐实臭氧技术员提示使用臭氧对饮料罐装瓶盖进行消毒是目前最环保，最高效、最便捷的消毒方式，不会造成二次污染和产留，多余的臭氧的会自动还原成为空气中的氧气。
臭氧的消毒原理：臭氧是一种气体，无色，有异味，臭氧在常温常压下分子结构不稳定，很快自行分解成氧气和单个氧原子，后者具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶，从而破坏其细胞膜，将它杀死，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧分子，不存在任何有毒残留物，故称无污染消毒剂，它不但对各种细菌(包括肝炎病毒，大肠杆菌，绿浓杆菌及杂菌等)有极强的杀灭能力，而且对杀死霉菌也很有效。
高浓度臭氧水机产出的高浓度臭氧水对瓶盖的清洗，浸泡有着非常显著的杀菌消毒左右，杀菌消毒后又还原成氧气和水,因为没有任何残留，是高档瓶盖杀菌的重要杀菌设备的最好选择。
高浓度臭氧水机特点：发生管和电路板相当于人的心脏和大脑，臭氧水机的使用寿命和臭氧浓度，主要取决于这两大核心部件。
高浓度臭氧水机(YS系列)，臭氧水生成器内置制氧机、无油空压机、过滤装置、气水混合装置为一体，以内置制 氧机产生氧气为氧气源，插电即可产生高浓度臭氧水。高浓度臭氧水机采用全新变频技术，功率更低，长期运行更省 电；免安装设计（插电即可），臭氧水生成器还可以定时自动消毒。
高浓度臭氧水机(YS系列)，臭氧水生成器电路板采用全新IGBT模块技术，发生管由钛金管组成，其他配件均采用 抗臭氧氧化器件，臭氧水机的使用寿命和臭氧浓度，都远高于其他臭氧厂家。
高浓度臭氧水机支持24小时连续工作， 臭氧产量可调节，这也是其他臭氧厂家做不到的技术。高浓度臭氧水机(YS系列)，臭氧水生成器可广泛应用于高校食堂、食品加工厂等去除果蔬农药残留、食品添加剂 等有害物质；冷冻厂、食品厂、牲畜屠宰厂等原料及成品贮存、保鲜、消毒灭菌；同时臭氧水机还是宾馆、酒店、 韭菜地灌溉灭韭蛆、清洗玻璃瓶、医院、制药、食品等洗涤衣物的理想选择。
内置空气源，射流器
内置氧气源，混合泵
高浓度臭氧水机YS系列_臭氧水生成器优点：
1、钛金管式放电，电路板IGBT模块，使用寿命和臭氧浓度远高于一般厂家；
2、304不锈钢外壳，抗臭氧氧化器件，更耐臭氧腐蚀，更抗压更耐用；
3、可24小时连续工作，臭氧产量可调节，臭氧水生成器适应企业的各种消毒要求；
4、全新变频技术，功率低更省电，运行成本低（无需任何耗材或辅料）；
5、臭氧水生成器可用于管路、生产设备及容器的浸泡和冲洗，不会产生消毒死角；
6、高浓度臭氧水机，双重保护更安全，可用于东北严寒环境；
7、耐实独有的防回水设计（回水易损坏臭氧水机），使用寿命更长；
8、智能报警设计+微电脑定时，可实现无人值守，自动化消毒。
消毒方法：
饮料的灌装方式包括冷灌装、热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等。针对不同产品和不同的包装形式，都可以采用不同的用臭氧水杀菌方案来对包装物瓶盖的杀菌处理. 臭氧对瓶盖杀菌有两种方式:臭氧气体对瓶盖杀菌, 臭氧水对瓶盖杀菌.
一、臭氧气体对瓶盖杀菌 臭氧具有极强的氧化性质，它可以直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核酸并将其杀灭。臭氧也可以损伤细菌、霉菌类微生物的细胞膜，抑制其生长，并进一步渗透破坏膜内组织，直至细菌、霉菌类微生物死亡。臭氧气体浓度越高杀菌效果越好. 臭氧气体对瓶盖杀菌浓度推荐:在臭氧浓度为100mg/m3时，杀菌时间30分钟。 由于臭氧杀菌需要的时间很长，对于具备一定生产能力的自动化饮料生产线来说，如果既要满足杀菌效果又要让瓶盖杀菌过程在杀菌设备内连续完成的话，杀菌设备需要做得非常庞大。实际生产过程中，瓶盖臭氧杀菌是在具备一定生产能力的自动化饮料生产线上，在较大的密封空间里放置一定量的瓶盖，然后对瓶盖所在的空间充填一定浓度的臭氧并保持一段时间。放置的瓶盖数量以维持生产所需瓶盖数量而定。杀菌后的瓶盖存放时间越长，受污染的危险越大，所以一般存放时间不超过一周。杀菌后的瓶盖需要与外界隔离，待输盖机需要瓶盖时送往输盖机。 目前，直接采用臭氧杀菌的独立设备多见于小型柜式瓶盖杀菌柜。这种瓶盖杀菌柜的杀菌空间小、生产能力小、间隔生产、非自动化。使用这种臭氧杀菌柜时，需要人工把杀菌瓶盖搬出杀菌柜放入输盖机，注意防止瓶盖二次污染。
二、高浓度臭氧水对瓶盖杀菌 高浓度臭氧水中存在不稳定元素，它们会自行分解。臭氧水杀菌就是利用这个分解过程（氧化过程）对物体表面的微生物进行氧化，从而达到杀菌目的。 常见的具有强氧化性的物质有：过氧乙酸、臭氧水和氯水，臭氧的瞬时杀菌性质优于氯。目前，饮料瓶盖杀菌的杀菌水基本采用过氧乙酸和臭氧水，其中绝大多数为过臭氧水。臭氧水杀菌无残留,水中臭氧浓度越大，需要的杀菌时间也相应缩短。对于水中10-30mg/L的过臭氧水，通过30秒～60秒时间杀菌，可以使瓶盖达到商业无菌的要求。由于臭氧水的杀菌时间短、杀菌效果好，被广泛应用于果蔬汁饮料的瓶和盖杀菌。利用高浓度臭氧水对饮料瓶盖进行杀菌的方式主要有喷冲式和浸泡式。
1．喷冲式 是采用多组喷嘴，对瓶盖的多个方向喷射高浓度臭氧水进行瓶盖表面杀菌，瓶盖接受喷射的时间应保证微生物能被完全杀灭。具体方法为：经过理盖后的瓶盖方向一致地进入瓶盖轨道，在轨道的上下方设有多组喷头，每组喷头可以从不同角度对瓶盖喷射高浓度臭氧水，喷射的高浓度臭氧水既对瓶盖进行杀菌也推动瓶盖沿着轨道前行, 利用臭氧水作为杀菌水时，由于臭氧水分解后的产物是水和氧气，不存在任何有害的残留物质，理论上无需对瓶盖再作处理，但实际生产过程中，由于瓶盖杀菌机出口与旋盖机距离很近，无法使残留臭氧完全分解，因此，瓶盖经过臭氧水杀菌后还需要经过无菌水冲洗和无菌空气吹干处理,
2．浸泡式 是把饮料瓶盖完全浸泡在杀菌水中，使瓶盖的所有内外表面都接受高浓度臭氧水杀菌，浸泡时间应满足瓶盖完全杀菌的时间要求。一种方法是：方向一致的瓶盖固定在瓶盖架上，瓶盖架连接在链条上，链条的运动带动瓶盖架进入装有高浓度臭氧水的杀
菌池内并使瓶盖完全浸泡在杀菌水中，浸泡的时间应满足完全杀菌的时间要求。与喷冲杀菌方式一样，高浓度臭氧水浸泡后的瓶盖同样需要无菌水的喷洗和无菌空气的喷冲，使瓶盖既干燥又无菌。因此这种杀菌工艺一般应用于果汁饮料的无菌冷灌装。
操作要求：
先把放瓶盖的桶或箱子，举行消毒20~30分钟，再将瓶盖放入桶或箱子内，消毒15~30分钟，然后关失臭氧机，等过半个小时再拿出来利用即可。消毒时间可以根据本身瓶盖的数量而定，公司专业人员塑料瓶盖必要灭菌消毒以确保产品不会细菌超标引起变质收缩保质时间.
对付瓶盖消毒灭菌的要领其实很简略只必要把臭氧和瓶盖打仗就能敏捷灭菌消毒.
但生产时瓶盖数量成千上万至十万个怎样灭菌消毒呢?工人在场怎样举行瓶盖及塑料瓶灭菌消毒呢?
答：1、瓶子或盖子数量多时，分量消毒，把消毒时间收缩（如:有10万个瓶子,做一个1个的柜体,柜体装可装1000个,分10批举行杀菌消毒即可,结果会比一下子10万个的瓶子要；杀菌效率高了， 成本节省了，也克制了瓶子提供不够，做为应急之前。）
2、柜体要密封好，就在算工人在场举行消毒的话，臭氧浓度没有到达肯定浓度时，对人是没有影响的；或是给工人配带一次性口罩。
臭氧气体用于灌装间、制粉间、包装间与加工配置消毒黑白常方便、有效的。外洋近期研究证明，在控制氛围微生物方面，臭氧是甲醛和其他化学熏剂的替代物。议决化学雾化、紫外线与臭氧作消毒剂的比较试验，结论是臭氧既有效又无残留，臭氧“大大克制”了加工配置中大肠杆菌群小球菌和酵母菌的生长。
结语：臭氧发生器的一种高效，便捷，无残留无二次污染的新型环保消毒手段，臭氧不但可以对瓶盖瓶身的清洗消毒，还可以对食品药品车间的空气消毒，厂房灭菌，医院手术室消毒，还可以对水杀菌消毒，工业废水的脱色除臭降COD、BOD等等一系列，只有你想不到，没有耐实臭氧做不到的。
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